یادگیری Reading در زبان انگلیسی – خوراکی (آدامس)

موضوع این درس در مورد یکی از خوراکی های پرطرفدار (آدامس) می باشد. درسی که هم اکنون در اختیار دارید، قصد دارد یکی از مهارت های زبان انگلیسی (Reading) را به شما عزیزان آموزش دهد. این درس ابتدا متن مورد نظر را همراه با ترجمه در اختیار شما قرار می دهد و بعد تمریناتی مربوط به این ریدینگ را ارائه می دهد. تمام تمرینات همراه با پاسخ می باشند. همراه با این درس به راحتی می توانید مهارت درک مطلب انگلیسی را در خود تقویت کنید و به مفهوم کلی یک متن پی ببرید. این درس، علاوه بر آموزش مهارت خواندن در زبان انگلیسی، اطلاعاتی در مورد تاریخچه این خوراکی دوست داشتنی (آدامس) به شما می دهد و شما را با این خوراکی آشنا خواهد کرد.

“Famous Foods”

Chewing Gum

Chewing gum is made from a gum base. In the past, the gum base was usually the sap or resin from trees. Today, the base consists of manmade polymers. A polymer is formed when many units of a simple chemical are repeated and then joined together using heat, pressure, or some kind of catalyst.

To make the gum sweet and chewy, natural or artificial sugars, vegetable oil, and flavorings are added. The warmth of a person’s mouth makes the hard piece of gum soft and chewy. The base of bubble gum is more elastic than regular gum and that is why people can blow large bubbles with it.

Chewing gum has been around for thousands of years. Stone Age people chewed birch bark tar, which forms when the bark is heated. Scientists have found prehistoric samples of this tar with human teeth marks in them. Because most of these marks are small, they think that the tar was chewed mainly by children and teenagers. They may have chewed it to relieve a sore throat, to make their mouth feel fresher, or simply because it tasted good.

The ancient Maya Indians of Mexico chewed chicle, which is the sap of the sapodilla tree. Natural chicle was the basis of Chiclets gum, which was invented by American Henry Fleer in 1906. Fleer added a sugar coating to the chicle to make it taste better.

The history of chewing gum in North America began with the Native people, who chewed the sap of spruce trees. Settlers learned the habit from them. From about 1850 to 1930, several American inventors worked to improve the quality and flavor of gum. In 1871, Thomas Adams invented a machine that would make gum, and in 1888, in New York City, gum was sold for the first time in a vending machine.

Today, people all over the world chew gum.

پیشنهادهای ویژه

توجه: هرگونه کپی برداری بدون ذکر منبع پیگرد قانونی دارد.

“خوراکی های معروف”

آدامس

آدامس از صمغ اولیه (ماده اصلی تشکیل دهنده آدامس) ساخته شده است. در گذشته، معمولا صمغ اولیه از عصاره و شهد (رزین) درختان بود. امروزه، (ماده) اولیه آن شامل پلیمرهای ساخت بشر است. یک پلیمر وقتی تشکیل می شود که بسیاری از واحدهای یک (ماده) شیمیایی ساده تکرار می شوند، و پس از آن با استفاده از حرارت، فشار و انواعی از کاتالیزورها ( موادی که باعث می شود واکنش سریع و بدون تغییر رخ دهد) به یکدیگر متصل می شوند.

برای ساخت شیرین و جویدنی کردن آدامس، قند مصنوعی یا طبیعی، روغن گیاهی، و طعم دهنده ها اضافه می شوند. گرمای دهان یک شخص باعث می شود که قطعه سخت آدامس، نرم و جویدنی شود. (ماده) اولیه آدامس بادکنکی، قابل ارتجاع تر (کشدارتر) از آدامس معمولی است، و به این دلیل است که مردم می توانند با آن حباب های بزرگی درست کنند.

آدامس هزاران سال است که وجود دارد. در عصر حجر، مردم ماده چسبنده پوست درخت غان را می جویدند، که زمانی که پوست درخت گرم می شود، تشکیل می گردد. دانشمندان نمونه های ماقبل تاریخ این ماده چسبنده را با نشانه های دندان های بشر بر روی آنها، پیدا کرده اند. از آنجایی که بیشتر این نشانه ها کوچک هستند، آنها فکر می کنند که ماده چسبنده، بیشتر توسط بچه ها و نوجوانان جویده می شده. آنها ممکن است آن را برای بهبود گلو درد جویده اند، یا برای اینکه دهانشان احساس تازگی بیشتری کند، یا صرفا بخاطر اینکه طعم خوبی داشته.

سرخ پوستان مایایی باستان اهل مکزیک، چیکل می جویدند، که صمغ یا شیره درخت ساپودیلا می باشد. چیکل طبیعی (ماده) اولیه و اساس آدامس چیکلتس بود، که توسط هنری فلیر آمریکایی، در سال 1906 اختراع شد. فلیر یک روکش شکری به چیکل اضافه کرد که طعم آن را بهتر کند.

تاریخچه آدامس در آمریکای شمالی با مردم بومی شروع شد، که صمغ یا شیره درختان صنوبر را می جویدند. مهاجران از آنها این عادت را یاد گرفتند. از حدود سال 1850 تا 1930، چندین مخترع آمریکایی برای بهبود کیفیت و طعم آدامس کار کردند. در سال 1871، توماس آدامز یک ماشین اختراع کرد که آدامس تولید می کرد، و در سال 1888، در شهر نیویورک،

برای اولین بار در یک ماشین خودکار (که با انداختن پول در آن، جنس مورد نیاز از آن خارج می شود) فروخته شد.

امروزه، مردم در سراسر جهان آدامس می جوند.

---

لغات مهم درس

sap: شیره گیاهی – عصاره

catalyst: تشکیلات

artificial: مصنوعی

elastic: کشدار – قابل ارتجاع

bark: پوست درخت

prehistoric: ماقبل تاریخ

tar: قیر – (در اینجا: ماده چسبنده)

relieve: فرو نشاندن – تسلی دادن

coating: روکش

Settler: مهاجر

invent: اختراع کردن

vending machine: ماشین خودکاری که با انداختن پول در آن، جنس مورد نیاز از آن خارج می شود

---

پیشنهادهای ویژه

Vocabulary (لغت)

A. Match the words on the left with the correct meaning on the right.

1. sap                         a) outer covering of a tree

2. catalyst                   b) selling

3. artificial                   c) a black, sticky substance

4. elastic                     d) a person who comes to live in a newly developed country

5. bark                        e) lessen or remove pain or discomfort

6. tar                           f) something that causes change

7. prehistoric               g) liquid from a plant or tree

8. relieve                     h) thin layer or covering

9. invent                      i) able to stretch easily and return to normal shape

10. coating                  j) before history was written down

11. settler                   k) not natural

12. vending                 I) create, make something new

B. Choose the right word from the left column above to complete the following sentences. (You may have to change the verb tense or pluralize a noun.)

1. Susan always forgets to water her plants, so they always die. She should buy some _________ ones instead.

2. I’m hungry. I’m going to get a hot dog from the ________ cart down the street.

3. She has a terrible headache. She should take some aspirin to ________ the pain.

4. Many new _________ came to United States looking for religious freedom.

5. It is easier to dress little children in pants with _________ waist bands rather than with zippers and buttons.

6. Many people like to eat maple syrup on pancakes. Maple syrup comes from the _________ of maple trees.

---

پیشنهادهای ویژه

Comprehension (درک مطلب)

A. True or False. Read the statements below. If the statement is true, write T beside the sentence. If it is false, write F. If it is false, correct the information.

1. Chewing gum is a recent invention.

2. The Mayan Indians chewed birch bark tar.

3. The Chiclets brand of gum was invented by Thomas Adams.

4. It is easier to blow bubbles with bubble gum because it has more sugar in it.

5. Chiclets were first made from the sap of the sapodilla tree.

B. Practice asking and answering the following questions with your partner. Then write the answers in complete sentences.

1. How has the base of chewing gum changed over the years?

2. What other ingredients are in chewing gum? Why are these added?

3. How does a hard piece of gum become soft and chewy?

4. What evidence have scientists found that shows that Stone Age people chewed gum?

5. What is chicle?

6. Why did Henry Fleer add a sugar coating to the gum base in his Chiclets?

7. When and where was gum first sold in a vending machine?